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25 octobre 2007

Spaghetti à la crème d'épinards

Dimanche, j'ai acheté des épinards frais au marché. Initialement je voulais les utiliser pour les repas de ma fille de 16 mois, mais je les ai finalement fait cuire hier soir, dans l'idée de les manger ce soir. Il n'y en avait cependant pas assez pour...

Posté par Marjolaine77 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes

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4 mars 2009

Un tag photo: Baptiste et son grand copain le lave-linge

J'ai été tagguée par Céline. La principe du jeu est simple: présenter la 6ème photo de mon plus récent fichier. alors chez moi, les dossiers photos, ce sont surtout des photos des enfants. Et puis comme ça, je peux vous montrer mon petit cascadeur très...

Posté par Marjolaine77 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag, photo

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7 mars 2009

Oeufs cocotte au bacon - jeu "va te faire cuire un oeuf"

Les œufs cocotte, c'est tout simple à faire, rapide et tellement bon. Deux œufs, un peu de crème, une garniture, et c'est prêt en 10 minutes au four. Donc pour finir le paquet de fine de bacon avant la date limite de consommation, je l'ai utilisé comme...

Posté par Marjolaine77 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, bacon

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24 septembre 2008

Pain d'épices (d'après la recette d'Eryn)

Depuis un moment déjà, je voulais faire du pain d'épices, mais je n'avais pas les épices nécessaires. Et puis cet été, j'ai trouvé un mélange tout prêt pour pain d'épices, contenant anis vert, anis étoilé, cannelle, cardamome, girofle et muscade.Comme...

Posté par Marjolaine77 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, épices

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11 février 2009

Roulés croustillants aux tomates séchées

Dans la série des roulés croustillants pour l'apéritif, voici la version tomates séchées. Toujours aussi simple à faire, toujours aussi rapide, et toujours autant de succès. On ne change pas une recette qui plait, mais il va falloir trouver d'autres idées...

Posté par Marjolaine77 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, feuilletés

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9 novembre 2008

Riz basmati au safran

Pour accompagner le curry aux noix de cajou, ma fiche recette proposait un riz au safran. Autant, j'ai un peu modifié la recette du curry, autant j'ai entièrement repris celle du riz pour l'accompagner.Voici donc la recette telle qu'écrite sur la fiche,...

Posté par Marjolaine77 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, épices

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15 février 2008

Gelée très fraîche pamplemousse rose - citron vert

Parce que c'est rigolo, joli et surtout totalement inutile en cette saison, j'ai fait tout à l'heure ces petits pots de gelée rafraîchissants avec les agrumes que j'avais dans le réfrigérateur. Gelée très fraîche pamplemousse rose - citron vert Pour 6...

Posté par Marjolaine77 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, agar-agar

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28 décembre 2007

Petits feuilletés festifs

Me voici de retour de vacances. Nous avons passé quelques jours en Bretagne en famille, pour fêter Noël.J'en ai profité pour tester quelques recettes. Voici donc pour commencer les petits feuilletés de l'apéritif du 24 au soir.J'avais fait mes feuilletés...

Posté par Marjolaine77 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, Noël

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9 mars 2009

Yaourts au pain d'épices

C'est en faisant une panna cotta que j'ai découvert que le pain d'épices pouvait fondre dans un liquide chaud. Alors j'ai voulu tenter dans des yaourts. J'ai utilisé du pain d'épices bio, acheté en grande surface. A mon avis, avec du pain d'épices maison,...

Posté par Marjolaine77 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pain d'épices

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1 janvier 2009

Mes financiers ne connaissent pas la crise

C'est vrai c'est un peu nul comme titre, mais pour le 1er janvier, ça passera. Rassurez-vous, je ne vais pas vous parler crise, bourse, CAC-40 et autres mauvaises nouvelles. Bien au contraire d'ailleurs. Je vais vous parler petits gâteaux, dont l'origine...

Posté par Marjolaine77 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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9 janvier 2009

Gratin de macaroni

Je viens de finir de lire Une gourmandise de Muriel Barberey. J'ai vraiment apprécié ce livre: un très grand critique culinaire, à la veille de sa mort, cherche un goût bien précis de son enfance. Il replonge dans ses souvenirs, pour retrouver ce goût...

Posté par Marjolaine77 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, gratin

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9 janvier 2009

Espuma de scarole, pour le concours Cuisinez vos salades

Anne, du blog Panier de saison (il me plait bien ce nom, ça me rappelle mon panier de légumes hebdomadaire) a eu l'idée originale d'organiser le concours Cuisinez vos salades.Voici le détail du défit, tel que décrit chez Anne:Il faut que la recette contienne...

Posté par Marjolaine77 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, siphon

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1 janvier 2009

Clafoutis de petits pois, jambon et Boursin

Quand je suis en vacances, j'ai le temps de cuisiner, de tester plein de nouvelles recettes, et de mettre mon blog à jour. En ce moment, je suis en vacances, et en plus des repas de fêtes, j'ai aussi testé plusieurs plats assez sympathiques. Avant de...

Posté par Marjolaine77 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, petit-pois

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1 janvier 2009

Oeufs cocotte aux cèpes - Jeu "va te faire cuire un oeuf"

Avant la série des recettes du réveillon de la Saint Sylvestre, voici une recette toute simple que j'ai réalisée la semaine dernière, mais tellement bonne!Pour Noël, en plus de mon bel appareil photo, mon mari m'a fait la surprise de m'offrir quelques...

Posté par Marjolaine77 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, champignon

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29 décembre 2008

Yaourts au lait de soja et à la vanille

C'est la première fois que je fais des yaourts au lait de soja. Et pour me simplifier la vie, j'ai pris directement une boisson soja saveur vanille, comme ça, rien à ajouter dedans! C'est peu sucré, mais on sent bien le goût de la vanille, j'adore! Pour...

Posté par Marjolaine77 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, yaourt

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28 décembre 2008

Risotto aux cèpes

Récemment, Béatrice m'a rapporté un bocal de cèpes de Périgueux. Ses beaux-parents y habitent et ont pour habitude de faire des bocaux des légumes du jardin, des champignons ramassés en saison... Un jour où je l'appelle, elle était à Périgueux pour quelques...

Posté par Marjolaine77 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, champignon

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24 mars 2008

Charlotte aux fruits rouges

Pour Pâques, j'ai préféré éviter les gâteaux au chocolat un peu trop lourds et un peu trop écoeurants. Et afin d'utiliser l'agar-agar, cette merveille que j'ai découvert depuis peu, j'ai décidé de faire une charlotte aux fruits rouges. Hmmmm; j'en ai...

Posté par Marjolaine77 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteau

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24 août 2008

Verrines gourmandes, ou Mont-Blanc "léger"

Nous sommes des gourmands amateurs de crème de marrons. Pou alléger un peu le Mont Blanc classique, j'ai préparé un dessert tout simple, et ultra rapide à faire, à base de petits suisses et de crème de marrons. Verrines de marrons et petits suisses Disposez...

Posté par Marjolaine77 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, marrons

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2 novembre 2008

Le premier gâteau de Camille, 2 ans 1/2

Camille a 2 ans (presque) 1/2 (elle les aura en décembre). Elle est curieuse, bavarde et gourmande (une vraie fille). Elle adore me tourner autour quand je cuisine. Alors j'ai décidé de la faire participer, après tout, autant commencer jeune.Dès mardi...

Posté par Marjolaine77 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Camille

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13 janvier 2008

Feuilletés festifs

J'en avais fait pour le 24 décembre, mais comme nous avons à nouveau fêté Noel ce weekend, j'en ai refait hier soir!Comme pour le 24, j'en ai fait une partie à la poire et au roquefort, et l'autre partie à la poire et au chèvre. Petits feuilletés poire-chèvre...

Posté par Marjolaine77 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, Noël

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20 mars 2008

Croque Pain Bagnat selon Philippe Conticini

Mon petit livre Croquez Monsieur de Philippe Conticini n'a toujours pas rejoint la bibliothèque, car il y a plein de bonnes recettes à tester.Et quand aujourd'hui mon testeur préféré m'a dit vouloir manger des croque monsieur ce soir, j'ai bien sûr été...

Posté par Marjolaine77 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, croque-monsieur

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9 avril 2009

Blanquette de veau

Incroyable, ma blanquette n'est toujours pas sur le blog! Et pourtant, cette blanquette a du succès. Elle a même motivé même Papinou, au 38ème kilomètre du marathon de Paris dimanche dernier: en repensant à celle qu'il avait mangée il y a 2 ans après...

Posté par Marjolaine77 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, veau

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2 juillet 2008

Encore des macarons à la framboise

La technique s'améliore.Cette fois-ci, j'ai augmenté un peu la température du four, diminué le temps de cuisson et utilisé du colorants en poudre. Ma tante m'en a donné un peu. Et lundi, à l'épicerie du Bon Marché, j'ai trouvé des colorants en poudre...

Posté par Marjolaine77 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, framboise

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18 avril 2008

Haddock mariné au citron

Baptiste est un petit bonhomme très calme, j'ai donc du temps pour m'occuper de la maison, et cuisiner un peu.Ce matin, nous avons profité du temps relativement doux pour aller au marché, où j'ai pris un morceau de haddock pour mon déjeuner.J'ai rapidement...

Posté par Marjolaine77 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poisson

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5 juillet 2008

Omelette de chèvre frais à la menthe - Jeu "va te faire cuire un oeuf"

J'aime beaucoup les omelettes, mon homme déteste les œufs (juste les œufs comme ça, durs, en omelettes, coque, brouillés.... à la neige, en crêpes ou dans les gâteaux il les mange sans problème par contre). Donc je ne peux me faire des omelettes que quand...

Posté par Marjolaine77 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs

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