En cuisine, c'est tout!

29 février 2008

Pain de mie

Mon testeur préféré aime bien les pains faits maison. Il apprécie tout particulièrement le pain au lait. J'ai prévu de faire ce soir ou demain des "croques-monsieurs" un peu particuliers, et pour ça, il faut du pain de mie. Mais pour rendre mes "croques"...

Posté par Marjolaine77 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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29 février 2008

Poulet au wasabi

Je ne sais pas comment intituler au mieux cette recette.J'ai improvisé une sorte de sauce aigre-douce dans laquelle j'ai ajouté un peu de wasabi. On ne le sent pas trop, mais on peut en ajouter plus pour faire ressortir le goût. Et mon testeur préféré...

Posté par Marjolaine77 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande

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28 février 2008

Penne aux courgettes et chèvre frais

Et oui, encore des pâtes.... avec des légumes.En plus, c'est rapide à préparer, et très bon! Penne aux courgettes et chèvre frais Pour 2 personnes 200g de penne 300 à 400g de courgettes 75g de chèvre frais 10 cl de crème liquide légère 1 cuillère à soupe...

Posté par Marjolaine77 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes

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27 février 2008

Velouté de potiron aux châtaignes

Les légumes c'est bon pour la santé, la soupe ça fait grandir.... et en hiver, un bon velouté bien chaud et plein de saveurs, c'est réconfortant.Et puis c'est amusant les soupes, on peut marier les saveurs, varier les goûts.... donc hier, j'ai décidé...

Posté par Marjolaine77 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

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27 février 2008

Quiche aux poireaux

C'est la saison des poireaux, et j'aime beaucoup en tarte.J'ai repris quasiment la même recette que celle de la tarte aux poireaux et au comté, mais en ajoutant des oignons, sans le comté et avec une pâte toute faite. C'était aussi très bon! Tarte aux...

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Tags: légumes, tarte, poireau

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24 février 2008

Muffins parfaits et ultra moelleux aux myrtilles

En même temps que les abricots surgelés, j'avais aussi pris des myrtilles surgelées. Et comme je trouve que les muffins, c'est parfait pour recevoir des gens à l'heure du thé, j'ai donc fait.... des muffins aux myrtilles, ce qui m'a rappelé mes années...

Posté par Marjolaine77 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, myrtille

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24 février 2008

Cake aux abricots

Je n'ai pas droit au sucre, mais bon, pour mon anniversaire, je me suis autorisé un petit écart, surtout que nous avions hier des amis pour le goûter, ainsi qu'aujourd'hui. Vendredi, j'ai donc fait un cake aux abricots, pas vraiment de saison, mais avec...

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Tags: fruits, Cake, abricots

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23 février 2008

Curry de poulet au lait de coco ultra rapide

Il existe des currys très longs à préparer, j'ai une recette sous le coude que je mettrai ici un jour.Et puis il y a le curry "de tous les jours", très rapide à faire, dont mon mari se régale aussi!Voici ma recette, qui peut être améliorée avec par exemple...

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Tags: poulet, viande, ananas, épices

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23 février 2008

Pizza chèvre-jambon

Mon homme adore les pizza. Il m'en réclamait depuis quelques temps déjà, j'en ai donc fait une maison hier soir.Je fais la pâte à la machine à pain, c'est bien pratique.Mes pizzas sont carrées, mais c'est parce qu'elles tiennent beaucoup mieux sur la...

Posté par Marjolaine77 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, pizza

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23 février 2008

Gelées colorées totalement inutiles

Je m'amuse encore avec l'agar-agar, je trouve le concept des gelées de fruits plutôt drôle, elles sont rafraichissantes, et vraiment inutiles.Voici les deux dernières versions: Gelée orange-cannelle Pour 6 verrines Pressez trois ou quatre oranges à jus....

Posté par Marjolaine77 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, agar-agar, épices, myrtille, orange

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