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13 février 2008

Mon premier dessert avec l'agar-agar: entremets à l'amande amère

Nous avons goûté ce soir mon premier test culinaire à l'agar-agar: verdict?Je recommence sans hésiter. Ce soir, c'était de l'archi simple, pas élaboré du tout, ultra-rapide à préparer, mais qui nous a permis de changer des desserts habituels: un dessert...

Posté par Marjolaine77 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar

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13 janvier 2008

Encore Noël

Pas évident de fêter Noël "dans les temps" entre la famille et la belle famille. Du coup, on étale, et nous fêtons encore Noël ce weekend avec ma belle-mère et son ami.J'ai été gâtée, j'avais choisi mon cadeau depuis un moment, mais je n'ai eu le droit...

Posté par Marjolaine77 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, livre

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29 octobre 2007

Brushettas à la fourme d'Ambert

Ce soir, pas de bébé à la maison, donc j'avais le temps de cuisiner un peu plus que d'habitude en semaine. Je voulais faire quelque chose de simple, mais de saison. J'ai donc testé des brushettas à la fourme d'Ambert: Brushetta à la fourme d'Ambert Pour...

Posté par Marjolaine77 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poire

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7 novembre 2008

Tartelette sabayon au chocolat

J'ai découvert ces tartelettes lors de mon cours au salon Cuisinez.Une vraie tuerie ces tartelettes. Elles sont moelleuses, légères.... un pur plaisir. Et en plus, il y a des jaunes d'œufs dans les ingrédients, qui dit jaunes d'œufs dit blancs à utiliser...

Posté par Marjolaine77 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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23 août 2008

Mousse au chocolat

hmmmmmm, la mousse au chocolat, quel régal!Mais je n'aime pas les mousses trop sucrées, ou trop lourdes, dans lesquelles il y a du beurre. Ma recette de mousse est donc très simple, chocolat, œufs et un peu de sucre éventuellement, et c'est tout. Mais...

Posté par Marjolaine77 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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27 février 2008

Velouté de potiron aux châtaignes

Les légumes c'est bon pour la santé, la soupe ça fait grandir.... et en hiver, un bon velouté bien chaud et plein de saveurs, c'est réconfortant.Et puis c'est amusant les soupes, on peut marier les saveurs, varier les goûts.... donc hier, j'ai décidé...

Posté par Marjolaine77 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

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19 novembre 2008

Ecrasé de vitelottes à l'huile de noix

Vendredi dernier, j'ai pris des vitelottes au marché. J'en ai pris une pour faire des chips le soir même, mais il m'en restait 3 et je les ai faites en écrasé, servie avec un filet d'huile de noix. Au delà de la belle couleur de cette purée, j'ai beaucoup...

Posté par Marjolaine77 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pomme-de-terre

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6 septembre 2008

Marmelade de poires en verrines

A la suite du curry, qui est un plat assez consistant, j'ai cherché une idée de dessert léger. C'est encore une fois dans mon livre sur les verrines que j'ai trouvé cette marmelade de poires. Il était conseillé de l'accompagner de sablés au chocolat fait...

Posté par Marjolaine77 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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4 février 2009

Mon premier pot-au-feu

S'il y a bien un plat que je n'aurais jamais pensé faire, c'est le pot-au-feu. Je ne suis pas vraiment fan des plats mijotés, j'en avais en plus l'idée d'un plat très fade. Et puis il y a 2 ou 3 semaines, dans l'émission Bon et à Savoir de M6 le samedi...

Posté par Marjolaine77 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande

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25 août 2008

Spaghetti au pesto

Pendant les vacances, j'ai regardé de temps en temps l'émission "Un dîner presque parfait". Un des candidats cuisinait un dîner italien, mais il avait acheté toutes ses entrées chez le traiteur, décidant ainsi de tromper ses invités. Il avait aussi pris...

Posté par Marjolaine77 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, basilic

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19 juin 2008

Tomates farcies

Ouh la la, ça fait plus d'un mois que je n'ai rien posté ici! Pourtant, j'ai cuisiné pendant ce temps là, mais je n'ai pas pris le temps de poster les recettes ici.Et ensuite, je suis partie en vacances, donc je n'ai pas pris le temps de venir noter mes...

Posté par Marjolaine77 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande

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13 avril 2009

Yaourts à l'abricot

Et voilà le retour des yaourts maison. Cette fois-ci, ils sot à l'abricot, avec une confiture maison, faite par la tante de mon mari, qui habite près de Saint Rémy de Provence. Yaourts à l'abricot Pour 10 yaourts (pots de 100g environ): 1 litre de lait...

Posté par Marjolaine77 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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21 février 2009

Yaourts au sirop de violette

J'avais repéré depuis quelques temps déjà le sirop de violette dans la boutique de mon fromager. Je l'ai enfin acheté. La vendeuse m'a dit que pour aromatiser les yaourts c'était idéal. Alors j'ai essayé dans mes yaourts, c'est vrai que c'est super bon....

Posté par Marjolaine77 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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20 février 2009

Un prix

J'ai reçu il y a quelques jours ce prix de Bloga2. Comme j'adore ce blog, je suis d'autant plus touchée!A mon tour de le décerner à 5 blogs que j'aime: Du miel et du Sel (Marie-Claire) Bruit de casserole (Anne-Marie) Les casseroles de Nawal, avec 1000...

Posté par Marjolaine77 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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14 février 2009

Yaourts à la gelée de groseilles, à la cocotte minute

Baptiste mange des yaourts nature, Camille mange des yaourts nature ou aromatisés. Comment concilier cela avec une seule tournée de yaourts? pas évident d'aromatiser la moitié des yaourts et de garder nature l'autre moitié, mise-à-part en aromatisant...

Posté par Marjolaine77 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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10 février 2009

Le 2ème salon du blog culinaire - novembre 2009

Je relaye à mon tour l'information: les inscriptions pour le 2ème salon du blog culinaire qui aura lieu à Soissons les 21 et 22 novembre prochains sont ouvertes.Vous pouvez vous inscrire ICI Je n'ai pas participé à l'édition de 2008, mais celle de 2009...

Posté par Marjolaine77 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salon

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7 février 2009

Dans mon panier de légumes cette semaine

N'oubliez pas de poster vos recettes pour la recap des plats mijotés ici. cette semaine dans mon panier de légumes, il y avait: Chou-fleur: FinistèreCarottes: BelgiqueSucrine: EspagnePoireaux: Ile et VilaineRutabagas: Hollande Et pour les fruits:Pommes...

Posté par Marjolaine77 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panier

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15 décembre 2008

Mes recettes de Noël à venir dans les prochains jours

Après les premières photos de notre Noël anticipé ce weekend, les recettes vont bientôt arriver. Voici donc la liste de ce que je vais vous proposer dans les jours à venir (cliquez sur les recettes, pour voir celles qui sont déjà en ligne, et sur les...

Posté par Marjolaine77 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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26 décembre 2008

Notre menu du 24 décembre en photos

Comme nous avons fêté Noël en deux fois, j'ai voulu faire des menus différents à chaque fois, même si ce n'était pas avec les mêmes personnes.Le 13 et14 décembre avec maminou et papinou, nous avions donc eu deux repas de fête, dont le résumé est ici (et...

Posté par Marjolaine77 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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16 novembre 2008

Yaourts à la réglisse

Dans mon nouveau livre sur les yaourts, il y a plein de recettes sympa à tester.Aujourd'hui, je n'avais pas le temps de préparer grand chose, mais j'ai trouvé de bonnes idées pour les aromatiser avec ce que j'avais à la maison. Et j'ai choisi la recette...

Posté par Marjolaine77 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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3 décembre 2008

La liste au père Noël, pour Requia

Requia lance une jolie idée sur son blog aujourd'hui, la liste au père Noël!Voici donc ma liste, et j'ajoute aussi les idées pour les enfants, mais Requia, tu n'es pas obligée de la poster cette seconde liste! Pour moi (la liste ne comporte que deux cadeaux,...

Posté par Marjolaine77 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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9 novembre 2008

Conchiglie aux tomates séchées, ou les pâtes du frigo vide

Samedi midi, en ouvrant le frigo: horreur, c'est vide! Enfin presque, il y a des légumes, des laitages mais il est déjà 12h30, et me lancer dans un plat élaboré à 12h30, c'est difficile, surtout quand il y en a un qui me dit qu'il a faim.Donc on improvise:...

Posté par Marjolaine77 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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19 novembre 2008

Des idées et des recettes pour Noël

Noël approche à grands pas. Cette année, comme souvent, d'ailleurs, nous le fêtons deux fois:La première le week-end du 13-14 décembre avec maminou et papinou, ma jolie-maman (c'est quand même mieux que belle-mère, non, surtout que la mienne est particulièrement...

Posté par Marjolaine77 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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15 novembre 2008

A venir demain: mais à quoi peuvent-ils bien être?

Puisque j'ai déjà fait ça la semaine dernière (ici), je recommence cette semaine.une nouvelle fournée de macarons a vu le jour dans la cuisine aujourd'hui. Je les ai pris rapidement en photo ce soir, mais avec mon petit appareil compact et l'éclairage...

Posté par Marjolaine77 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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15 octobre 2008

Quelques heures à l'atelier des chefs

C'était hier ce fameux cours à l'atelier des chefs.Première constatation: 2h ça passe très vite quand on fait quelque chose de passionnant.Deuxième constatation: j'ai rapporté un beau tablier à la maison. J'en avais déjà deux, mais comme ça, je changerai...

Posté par Marjolaine77 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine

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