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13 janvier 2008

Rochers coco

Je n'ai pas encore posté notre dessert d'hier soir, patience, ça va venir!Mais il restait des blancs d'oeufs à utiliser rapidement, et j'ai donc fait des rochers coco (recette tirée du Petit Larousse de la Cuisine, mais adaptée avec un peu moins de sucre)........

Posté par Marjolaine77 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2008

Coulants au chocolat et à l'orange confite

Pour le dessert de samedi soir, j'ai fait mes fameux coulants au chocolat. Ma belle-mère me demandait depuis longtemps de lui en faire. Mais cette fois-ci, j'ai innové: lors de sa visite en décembre, ellenous avait apporté une boîte de fruits confits...

Posté par Marjolaine77 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2008

Gratin dauphinois

Suite des menus du weekend dernier. Pour accomapgner les tournedos de canard (merci Monsieur Picard, qui fait des produits originaux, et qui m'a évité de passer du temps à cuisiner alors que je n'étais pas du tout en forme, en raison d'une grossesse un...

Posté par Marjolaine77 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2008

Purée de pommes de terre selon Joël Robuchon

Quoi de plus régressif qu'un bon steak/purée?Mais il y a steak/purée et steak/purée, impossible pour moi de me faire un steak haché de supermarché et une purée mousseline, il faut que ce soit bon pour être encore plus régressif.Alors ce matin, j'ai acheté...

Posté par Marjolaine77 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2008

Gâteau de semoule

Pour son dessert, Camille a eu ce soir de la semoule cuite dans du lait. Son lait est légèrement sucré et vanillé, ce qui donne à sa semoule un goût délicieux.Mon mari, qui voit Camille manger de la semoule au lait régulièrement a eu lui aussi envie d'en...

Posté par Marjolaine77 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2008

Les bagels

J'ai habité deux ans à Montréal, et j'ai un merveilleux souvenir des bagels tout chauds que j'achetais directement chez le fabriquant en rentrant du travail. Je les emportais dans leur sachet de papier, dur dur de résister à cette bonne odeur qui s'en...

Posté par Marjolaine77 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2008

Autres feuilletés pour l'apéritif

Dimanche midi, avec la seconde moitié de la pâte feuilletée, j'ai refait des petits feuilletés pour l'apéritif.Il restait de la poire et du Roquefort, mais histoire de changer, j'ai trouvé une autre idée: tomate et chèvre. Mon testeur a préféré ceux-là,...

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19 décembre 2007

Pain complet

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de nouvelles recetes sur ce blog.Mais il semblerait que je fasse du diabète gestationnel, ce qui signifie un régime assez stric sur les 4 mois à venir pour m'éviter d'autres problèmes au cours de la grossesse, une...

Posté par Marjolaine77 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2008

Risotto champignon jambon

Le risotto est l'un des plats que j'aime beaucoup. Il se prépare à la dernière minute, mais a l'avantage de pouvoir être cuisiné avec à peu près n'importe quoi: la base reste toujours la même, riz, oignon ou échalotte, vin blanc et bouillon. Ensuite,...

Posté par Marjolaine77 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2008

Bagels au saumon fumé

Puisque j'ai fait cuire les bagels aujourd'hui, il faut maintenant les manger!Et toujours en souvenir de nos années à Montréal, j'ai donc fait un plat tout simple, et que nous adorons, les bagels au saumon fumé! Pour informaiton, on trouve en France des...

Posté par Marjolaine77 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2007

Tarte aux poireaux et au comté

J'ai un très mauvais souvenir des poireaux vapeur que ma mère cuisinait. Mais finalement les poireaux c'est bon! Le blanc de poireau est plutôt sucré, et peut se cuisiner de beaucoup de façons différentes.Ce soir, je les ai préparés en tarte, dans laquelle...

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29 novembre 2007

Ma ratatouille

La ratatouille, c'est un plat d'été, alors quelle drôle d'idée de parler ici de ratatouille en plein mois de Novembre?Et bien parce que j'ai dans mon congélateur une portion de ratatouille depuis Septembre, et que j'en avais envie pour ce midi. Et elle...

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30 décembre 2007

Galettes bretonnes

De retour de Bretagne, je ne pouvais bien évidemment pas laisser ce blog sans un post sur les galettes.La galette bretonne à base de farine de sarrazin, aussi appelé blé noir était consommée autrefois à la place du pain en Bretagne.Maintenant, elle fait...

Posté par Marjolaine77 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2007

Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux

C'est en ce moment la pleine saison des Saint-Jacques. Mon mari adore, et il en a donc pris sur le marché ce matin. Juste poêlées, c'est un vrai régal, et vraiment idéal pour moi, vu que je dois surveiller mon alimentation en ce moment.Avec des poireaux...

Posté par Marjolaine77 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2007

Hamburgers à l'italienne

Non, le monde des hamburgers ne se limite pas à ce qu'on peut trouver dans les deux enseignes au logo alphabétique bien connues en France. Pendant notre séjour de deux ans au Québec, nous commandions des hamburgers au restaurant, il y en avait sous toutes...

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21 novembre 2007

L'heure du thé

Je suis une adepte des cakes. Il y a déjà plus de 20 ans, lors des 60 ans de mes grands-parents, ma tante avait fait pour l'apéritif un cake au jambon et aux olives vertes. Classique, me direz-vous, mais il y a 20 ans, ça ne m'était pas tant que ça.En...

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2 avril 2008

De retour, après avoir délaissé le blog quelques jours

Non, je n'ai toujours pas accouché, ce n'est pas l'envie qui me manque vu qu'il reste moins de 3 semaines, mais mon petit bonhomme ne semble pas pressé de sortir.J'avais par contre de la visite la semaine dernière, ma belle-maman Marie-Pierre, ou encore...

Posté par Marjolaine77 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2007

Carottes glacées au miel

En accompagnement ce midi, j'ai tenté des carottes glacées au miel, plutôt simples.Mon testeur préféré a bien aimé: Carottes glacées au miel Pour 2 personnes 500g de carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à...

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17 octobre 2008

Galettes de céleri rave et pommes de terre

Dans mon panier de légumes il y a 2 semaines, j'avais 2 céleris rave. Je les gardais dans le but de faire une soupe, mais la soupe de céleri rave ne me tentait pas trop, car je n'aime pas vraiment le céleri. Donc j'ai cherché comment adoucir le goût du...

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Tags: légumes, pomme-de-terre, céleri

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11 février 2008

Purée de courgettes au Kiri

Depuis quelques temps, Camille ne prend plus de biberon le soir: avant c'était légumes et biberon de lait, elle a refusé le biberon du soir pendant quelques temps, du coup, j'ai profité de l'occasion pour le supprimer. Elle a par contre toujours celui...

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Tags: légumes, fromage, courgette

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26 mars 2009

Une semaine difficile, et un panier de fruits et de légumes

Cette semaine, tout est compliqué: la nounou est malade, elle a passé son virus aux deux enfants, qui sont aussi malades, ils m'ont aussi passé le virus donc je commence aussi à être malade. Je ne travaille pas demain, pour garder les enfants. Pourvu...

Posté par Marjolaine77 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, panier

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2 avril 2008

Cake au chocolat fondant

Pour Pâques, au lieu d'apporter des chocolats au bureau, mon mari a décidé de leur apporter un gâteau. J'ai donc été mise à contribution, pour faire un gâteau au chocolat qu'il pouvait facilement emporter au bureau, dans les transports en commun parisiens.Je...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau

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11 février 2008

Purée de potiron à la cannelle

Ce soir, encore une fois, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo de la purée de Camille, qui a englouti le potiron à la cannelle bien rapidement!Mais vu que ça lui a beaucoup plu, voici la recette. Purée de potiron à la cannelle Pour 1 portion (pour...

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Tags: légumes, soupe, potiron

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14 novembre 2008

Dans mon panier cette semaine

Cette semaine, nous avons de vrais légumes d'hiver... Beaucoup de recettes de potées sont proposées avec, je ne pense pas en faire, par contre, je vais sûrement refaire des lasagnes de chou, que mon mari et Camille avaient adoré, et aussi Dorian. Chou...

Posté par Marjolaine77 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, panier, Camille

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9 janvier 2009

Dans mon panier de légumes cette semaine

Avec le mois de janvier, c'est aussi la reprise de la livraison hebdomadaire de mon panier de légumes bio. Quel plaisir de retrouver ces légumes frais: avec le froid de ces derniers temps, les légumes du marché ne sont pas bien beaux (ce matin, ils étaient...

Posté par Marjolaine77 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, panier

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