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28 novembre 2007

Crumble pommes poires chocolat

Je fais toujours le même crumble depuis plusieurs années, tout simple, aux pommes et à la cannelle.C'est le dessert préféré de mon testeur officiel, mais même si je n'ai pas encore mis ma recette ici, j'ai eu envie d'innover aujourd'hui. Vu ce qu'il reste...

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25 novembre 2007

Petits pains aux céréales

Moi aussi j'ai une machine à pain, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de poster un billet sur mes pains maison. C'est maintenant chose faite, avec les petits pains aux céréales que j'ai fait ce matin. Petits pains aux céréales Pour 12 petits pains...

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25 novembre 2007

Filet mignon de porc au bacon et à la gelée de groseilles

Je tiens cette recette de Malika, qui l'avait eue d'une tante anglaise, si je me souviens bien.Curieuse association que celle du bacon et de la gelée de groseille, et pourtant, le résultat est exceptionnel. On ne sent pas le sucré de la gelée, mais simplement...

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23 novembre 2007

Spaghetti bolognaise

Depuis 3 jours j'en avais envie... Ca doit faire partie de mes envies de femme enceinte!Ce soir, j'ai donc résolu le problème en les cuisinant pour le dîner: les spaghetti bolognaise!Je fais ma propre recette, qui n'est probablement pas la vraie recette...

Posté par Marjolaine77 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2007

Le grand Larousse gastronomique

Ma recherche de cadeaux de Noël avance pas à pas. Je n'ai jamais d'idées, mais en feuilletant mon Elle à Table de Décembre, c'est devenu une évidence: Le Grand larousse Gastronomique fera partie de ma lettre au père Noël. Et cela m'a donné l'idée de faire...

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21 novembre 2007

La vraie carbonara

Mon testeur préféré n'aime pas les carbonara, donc j'en fais très rarement, sauf quand je suis seule, car moi, j'adore ça!Quand on parle carbonara, on a souvent en tête sauce crémeuse, oeufs et lardons. Mais j'ai découvert dans le Elle à Table N°54 (Septembre/Octobre...

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18 novembre 2007

Fromage blanc mousseux au sirop d'érable

Comme j'ai fait une purée de pommes-de-terres pour accompagner la bavette ce midi, j'avais un blanc d'oeuf à utiliser.Floamimi qui teste souvent mes recettes depuis peu avait indiqué l'une des siennes récemment, qui consistait a mélanger un blanc d'oeuf...

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4 novembre 2007

Velouté de potiron vanillé

Camille a eu ce midi sa purée d'Halloween, nous avons eu ce soir la soupe d'Halloween! Ou plutôt un velouté inspiré d'une recette prise dans un vieux Elle à Table!J'ai utilisé de la courge muscade, très parfumée et d'une belle couleur orange foncée. Velouté...

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14 novembre 2007

Concours de photos culinaires

En parcourant les blogs ce matin, j'ai trouvé un concours des plus belles photos culinaires sur le blog d'Edith Mes Tables de fêtes: Je ne suis pas particulièrement douée en mise en scène de photos culinaires, mais pourquoi ne pas tenter?Voici donc ma...

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11 novembre 2007

Palmiers au pesto

Comme maintenant chaque fois que nous recevons des amis, je fais en apéritif des roulés au pesto. J'ai découvert ces petits feuilletés chez Sylvain et Céline il y a plus d'un an, Sylvain les avait fait avec un mélange d'ail et de persil, et il les avait...

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10 novembre 2007

Coulant au chocolat

Puisque j'ai une rubrique "J'aime le chocolat" dans ce blog, il faut la remplir!Voici une recette extrêmement rapide à faire, simple, et qui a un succès fou auprès de mon testeur préféré: Coulant au chocolat Pour 4 personnes 200g de chocolat noir corsé...

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6 mars 2009

Je pars en vacances, mais pas mon blog

Demain, direction les vacances. En raison des grèves aux Antilles, nous avons modifié notre destination: la Martinique, après un mois de grève générale avec deux jeunes enfants, ce n'était pas raisonnable: on ne trouve plus de lait, ou laitages sur l'île,...

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28 novembre 2007

Crique de pommes de terre

Bon, j'avoue ce n'est pas la recette originale de la crique, qui contient, je crois, des oeufs. Mais ma mère appelle ça comme cela, donc j'ai repris le nom. Je crois que le vrai nom, c'est Paillassons de pommes de terre.Bref, ce n'est pas cette histoire...

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13 janvier 2008

Petits pains aux figues et aux abricots

Au menu de notre repas de Noël en retard hier soir, il y avait bien évidemment du foie gras.Michel sait préparer d'excellentes terrines de foie gras, il en avait donc apporté une, et j'avais fait des petits pains aux figues et aux abricots pour accompagner...

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8 janvier 2008

La chose gluante dans l'évier, suite.....

Après avoir observé la chose gluante dans mon évier sous toutes les coutures, j'ai prs mon courrage a deux mains, je l'ai préparé et fait cuire.Le poulpe a finit en une excellente salade, toute simple que nous avons dégustée hier soir! Salade de poulpe...

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3 janvier 2009

Notre menu de la Saint Sylvestre en photos

Comme pour les repas de Noël du 13 et 14 décembre, ou celui du 24 décembre, je vous propose avant les recettes, un aperçu visuel de notre dîner de la Saint Sylvestre. Comme nous n'avons plus 20 ans, et surtout que nous avons des enfants qui nous réveillent...

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26 octobre 2008

Camille découvre les légumes

Sur un blog de cuisine, les réflexions de ma fille de 2 ans presque 1/2 n'ont pas vraiment lieu d'être! Mais celle de ce matin chez le primeur trouve vraiment sa place ici, et je vous la fais donc partager.Dans la boutique, il y avait différentes variétés...

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25 octobre 2008

1 an

Aujourd'hui, En cuisine c'est tout a 1 an. Je me sens encore débutante dans la blogosphère culinaire, mais avec plus de 240 messages, je suis fière de mon blog, et de mes progrès réalisés en cuisine au cours de cette année. Et tout ça, c'est grâce à vous:...

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6 janvier 2008

Saumon aux deux moutardes

Mon mari avait une envie de saumon ce midi. Mais comme il m'a prévenue un peu tard pour que je trouve une recette et surtout tous les ingrédients nécessaires pour la réaliser, j'ai du faire avec ce que j'avais dans mes réserves.Heureusement, il avait...

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28 octobre 2008

Elu produit de l'année... euh non recette de la semaine

Papillon, de Zencuisine a sélectionné ma recette de croustillants au chèvre et à la tapenade comme recette de la semaine. Je suis très touchée par cette récompense, et je me prête donc volontiers a ce jeu, pour vous faire découvrir mes coup de coeur de...

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18 janvier 2008

Petits pains à la châtaigne

Petits pains à la châtaigne Pour une dizaine de petits pains 250ml d'eau 60ml de lait 1/2 écrémé 1,5 càc de sel 2,5 càc de sucre 400g de farine T55 100g de farine de châtaigne 1,5 càc de levure deshydratée Mettez dans la cuve de la machine à pain l'eau,...

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21 août 2008

Arte y Pico

Quellle surprise, à mon retour de ces longues vacances, de voir que Choupette m'a décerné le prix Arte y Pico!Choupette, je te remercie chaleureusement pour ce prix qui me touche énormément! ARTE Y PICO le prix arte y pico Le prix de Arte y Pico Ce prix...

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22 décembre 2007

Toasts frais et croustillants au saumon

Les toasts au saumon fumé, c'est de saison. On a plutôt tendance à faire des toasts sur des blinis, mais sans blinis, j'ai improvisé ce soir, tout en tentant de faire quelque chose de léger.Ces toasts frais et croustillants sont tout simples et rapides...

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2 décembre 2007

Purée de topinambours à la poire

Puisque nous avions notre velouté de topinambours à la poire hier soir, pourquoi ne pas aussi en faire profiter Camille? Mais comme je ne sale pas ses plats, et que j'évite encore certains aliments pour elle, j'ai fait une version différente, mais avec...

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2 décembre 2007

Velouté de topinambours à la poire

Il y a quelques jours, j'avais repéré sur le blog de Lacath une recette originale de Velouté de topinambours à la poire. J'aime beaucoup le topinambour, dont le goût rappelle celui des coeurs d'artichaut. Mais je n'en cuisine pas souvent pour nous, par...

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