En cuisine, c'est tout!

25 janvier 2009

Soupe de potimarron vert à la cannelle

Dans mon panier de légumes cette semaine, il y avait un potimarron vert. Drôle de légume, je n'en avais jamais vu et en cherchant un peu, j'ai trouvé qu'il s'appelait aussi potiron japonais ou kabucha. Une fois coupé en deux, l'intérieur est bien orange,...

Posté par Marjolaine77 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, épices, potimarron

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23 janvier 2009

Tarte tatin

Et voici la dernière recette du diner de mercredi soir, une tarte tatin.Je n'en avais jamais fait, pourtant j'adore cela. Avec son goût de pommes caramélisées et cuites sous la pâte fine, c'est un plaisir simple et réconfortant.D'ailleurs, il n'y en a...

Posté par Marjolaine77 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, tarte, pomme

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23 janvier 2009

Filet mignon de veau au roquefort

Mercredi soir, pour notre dîner avec mon beau-père et sa femme, j'ai cuisiné un filet mignon de veau. Je ne fais pas souvent de plats de viande, car je n'aime pas trop la cuisiner. Et pourtant, on peut faire de très bonnes choses assez simple. Ce filet...

Posté par Marjolaine77 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fromage, veau

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22 janvier 2009

En attendant les vacances aux Antilles

Nous partons en Martinique dans un peu plus d'un mois, pour 15 jours de vacances.Mais mon beau-père et sa femme étaient de passage en métropole pour une dizaine de jours et ils sont venus dîner chez nous hier soir. Ils ont apporté avec eux quelques spécialités...

Posté par Marjolaine77 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, vacances

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22 janvier 2009

Dans mon panier de légumes cette semaine

C'est de nouveau jeudi, c'est de nouveau le jour du panier de légumes!!!Cette semaine, nous avons des fruits et des légumes, dont un potimarron vert. On l'appelle aussi potiron japonais, ou kabucha. Je ne sais pas encore ce que je vais en faire, on verra...

Posté par Marjolaine77 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, panier

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22 janvier 2009

Aumônières au saumon fumé

ll y a des plats que j'adore, que j'ai déjà mangé ailleurs, mais que je n'ai jamais fait à la maison. Les aumônières au saumon fumé en font partie, j'en ai déjà mangé plusieurs fois en vacances, de passage chez François et Dominique dans le var, mais...

Posté par Marjolaine77 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poisson, saumon

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22 janvier 2009

Roulés croustillants au chèvre et aux herbes

Dans la série des roulés feuilletés, j'essaye de varier les plaisirs. Ces feuilletés plaisent toujours énormément, mais je n'ai pas envie de refaire systématiquement les mêmes, ce serait trop facile (et lassant!)Mais comme ils sont quand même simples...

Posté par Marjolaine77 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéritif, feuilletés

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21 janvier 2009

Soupe blanche aux légumes d'hiver

Dans mon panier de légumes la semaine dernière, il y avait un céleri rave. Ce n'est pas toujours évident à cuisiner. En cherchant des idées sur les blogs, je suis tombée sur cette recette de soupe blanche chez Willow. Et ça tombait bien vu qu'il me restait...

Posté par Marjolaine77 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, chou, céleri

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19 janvier 2009

Mousse à l'orange

Pour un dessert léger, j'aime beaucoup les mousses. Celle-là est vraiment toute légère, et très mousseuse. Mousse à l'orange Pour 4 personnes: 3 oranges bio ou non traitées 3 oeufs 80g de sucre 2g d'agar-agar Ecorces d'orange confites Prélevez le zeste...

Posté par Marjolaine77 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, orange, mousse

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17 janvier 2009

Yaourts aux carambars

Après les yaourts à la pâte de speculos, je continue mes tournées de yaourts très gourmands, avec cette fois-ci une tournée aux carambars.J'ai trouvé plusieurs recettes sur les blogs, mais je préfère ne pas faire des yaourts trop sucrés, donc j'ai fait...

Posté par Marjolaine77 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, carambar

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