En cuisine, c'est tout!

18 janvier 2008

Petits pains à la châtaigne

Petits pains à la châtaigne Pour une dizaine de petits pains 250ml d'eau 60ml de lait 1/2 écrémé 1,5 càc de sel 2,5 càc de sucre 400g de farine T55 100g de farine de châtaigne 1,5 càc de levure deshydratée Mettez dans la cuve de la machine à pain l'eau,...

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13 janvier 2008

Petits pains aux figues et aux abricots

Au menu de notre repas de Noël en retard hier soir, il y avait bien évidemment du foie gras.Michel sait préparer d'excellentes terrines de foie gras, il en avait donc apporté une, et j'avais fait des petits pains aux figues et aux abricots pour accompagner...

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9 janvier 2008

Les bagels

J'ai habité deux ans à Montréal, et j'ai un merveilleux souvenir des bagels tout chauds que j'achetais directement chez le fabriquant en rentrant du travail. Je les emportais dans leur sachet de papier, dur dur de résister à cette bonne odeur qui s'en...

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3 janvier 2008

Pain au lait

Pour commencer, BONNE ANNEE Pas de recettes festives du dîner de réveillon, car nous n'étions pas chez nous, donc je n'ai rien cuisiné.... Mais ce n'est pas une raison pour ne pas mettre à jour ce blog. Et pour bien commencer l'année, voici une première...

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19 décembre 2007

Pain complet

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de nouvelles recetes sur ce blog.Mais il semblerait que je fasse du diabète gestationnel, ce qui signifie un régime assez stric sur les 4 mois à venir pour m'éviter d'autres problèmes au cours de la grossesse, une...

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12 décembre 2007

Gaufres ardennaises

Une partie de la famille de mon mari est originaire du nord-est de la France. Une des spécialités locales, c'est les gaufres. Chaque fois que nous rendons visite à sa grand-mère, elle en fait. La veille de Noël, toute la famille se retrouve pour le dîner...

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1 décembre 2007

Scones londoniens

J'aime beaucoup le thé. Je fréquente régulièrement les boutiques Mariage Frères sur Paris, et parfois le salon de thé. Les pâtisseries sont toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais ce que je préfère, ce sont les scones, servies avec les gelées...

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25 novembre 2007

Petits pains aux céréales

Moi aussi j'ai une machine à pain, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de poster un billet sur mes pains maison. C'est maintenant chose faite, avec les petits pains aux céréales que j'ai fait ce matin. Petits pains aux céréales Pour 12 petits pains...

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