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27 octobre 2007

Crumble de courgettes

Les crumbles salés sont très à la mode! J'avais tenté il y a 2 ans un crumble aux tomates, mais j'avais été déçue, car c'était très sec, et je n'avais donc pas recommencé. Mais pour ne pas rester sur un échec, et pour manger des légumes ce soir, j'ai...

Posté par Marjolaine77 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, courgette

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27 octobre 2007

Le plein de vitamines

Pourquoi ne pas varier les plaisirs des fruits et des légumes en les consommant sous forme de jus?Il faut bien sur une centrifugeuse, mais beaucoup de robots ménagers en ont maintenant une intégrée. C'est le cas du mien, et régulièrement je concocte des...

Posté par Marjolaine77 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, carotte, jus, kiwi

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26 octobre 2007

Mes croque-monsieurs préférés

Un croque-monsieur, à priori rien de plus basique: deux tranches de pain de mie, une de jambon et du gruyère, le tout passé au four.Mais on peut varier les plaisirs, beurrer largement les tranches de pain, utiliser de la baguette, remplacer le gruyère...

Posté par Marjolaine77 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, croque-monsieur

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26 octobre 2007

Les magrets de dimanche dernier

Peu de temps pour cuisiner en semaine, donc j'en profite le weekend.Dimanche dernier, j'ai réinventé une recette de magrets de canard à l'orange assez simple: je l'avais trouvée dans un magazine, et faite il y a 3 ans au réveillon pour des amis. N'ayant...

Posté par Marjolaine77 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, viande, canard

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26 octobre 2007

La présentation des plats

J'ai encore énormément de travail à faire au niveau de la présentation de mes plats. En général on me complimente sur la qualité et le goût de ce que je prépare, mais j'ai encore beaucoup de travail à faire au niveau présentation.Quand je parcours les...

Posté par Marjolaine77 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2007

Spaghetti à la crème d'épinards

Dimanche, j'ai acheté des épinards frais au marché. Initialement je voulais les utiliser pour les repas de ma fille de 16 mois, mais je les ai finalement fait cuire hier soir, dans l'idée de les manger ce soir. Il n'y en avait cependant pas assez pour...

Posté par Marjolaine77 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes

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25 octobre 2007

Koulibiac de saumon

Le koulibiac de saumon est l'une des toutes premières recettes que j'ai élaborées. Ca fait probablement 10 ans que je la réalise, avec toujours autant de succès. J'ai testé plusieurs techniques, modifé les ingrédients pour maintenant refaire la même recette...

Posté par Marjolaine77 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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25 octobre 2007

Index des recettes du blog

Le blog commence a contenir pas mal de recettes, il serait donc bon de faire un index. Patience il ne sera probablement pas à jour tout de suite, mais j'y travaille! A l'heure de l'apéro: Cake à l'andouille, à la tomate et au bacon Crudités et sauces...

Posté par Marjolaine77 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Index

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25 octobre 2007

Quelques bonnes adresses

Epiceries: Lafayette GourmetLa grande épicerie G Detout: 58 rue Tiquetonne Paris 2eme Salons de thé: Mariage frèresLaduréeLindfield

Posté par Marjolaine77 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2007

Les recettes vues ailleurs et à tester

Baguettes de la Toque de Travers Bavarois vanille coulis de framboise Blinis en MAP du Blog de Tantine Brioches suédoises à la cannelle de Philo Cake à la châtaigne et aux pommes de Miechambo Calissons de Saveur Passion Confit de fêtes Crème de châtaignes...

Posté par Marjolaine77 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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