ll y a des plats que j'adore, que j'ai déjà mangé ailleurs, mais que je n'ai jamais fait à la maison. Les aumônières au saumon fumé en font partie, j'en ai déjà mangé plusieurs fois en vacances, de passage chez François et Dominique dans le var, mais...

Pour changer du saumon fumé classique lors des fêtes, j'ai proposé un tartare de saumon, dans lequel j'ai mis saumon cru, saumon fumé et œufs de saumon. Comme mon saumon cru et mon saumon fumé étaient bio, mon tartare n'avait pas une couleur très prononcée,...

Début août, à la cantine de son bureau, mon cher mari a redécouvert le melon/jambon cru.Donc pour lui faire plaisir, j'en ai refait pendant les vacances, mais en ajoutant de la pastèque, et en version carpaccio. C'est une entrée très fraîche, idéale quand...

Pour finir les feuilles de brick dont le paquet était ouvert dans le frigo depuis quelques semaines, j'ai tenté une recette italienne de rouleaux au jambon de Parme et mozzarella.J'avais servi les rouleaux avec une salade de jeunes pousses et roquette...