En cuisine, c'est tout!

6 novembre 2008

Petite promenade à New York

Ce n'est pas moi qui étais à New York, dommage, mais mes parents. Ils sont rentrés lundi dernier, et c'est en voyant leurs photos que j'ai eu envie de faire ce post. Ca me rappelle les marchés de Montréal à l'automne, les belles couleurs, la profusion...

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6 novembre 2008

Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola

L'idée vient d'une recette vue un jour à la télévision, mais impossible de me souvenir de la chaîne, ni de l'émission.J'ai eu envie de tester une chantilly au fromage avec mon siphon, ça aurait fait bien sur ma purée de betteraves. Mais j'ai encore beaucoup...

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Tags: légumes, fromage, verrine, betterave

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5 novembre 2008

Cette semaine, Camille fait des pancakes

Je crois que nous avons trouvé une activité pour les mercredis de Camille: atelier cuisine! Ca lui plait beaucoup (surtout de lécher les plats), et elle aime bien manger ce qu'elle a préparé ensuite. Après le gâteau au yaourt de la semaine dernière, nous...

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Tags: dessert, Camille

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4 novembre 2008

Lasagnes de chou

Dans mon panier de légumes il y a quelques semaines, j'ai trouvé un chou frisé. Un bon gros chou rond, d'un beau vert. Mais qu'allais-je bien pouvoir faire de lui. Il y avait l'option soupe au chou, certes, mais un peu tristounette quand même. Et puis,...

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Tags: légumes, viande, tomate, chou

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2 novembre 2008

Le premier gâteau de Camille, 2 ans 1/2

Camille a 2 ans (presque) 1/2 (elle les aura en décembre). Elle est curieuse, bavarde et gourmande (une vraie fille). Elle adore me tourner autour quand je cuisine. Alors j'ai décidé de la faire participer, après tout, autant commencer jeune.Dès mardi...

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Tags: gâteau, Camille

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2 novembre 2008

Le salon Cuisinez: quelques carrés pour les fondus, ou un histoire avec beaucoup de chocolat

eQuand je me suis inscrite au salon Cuisinez, j'ai pris un billet qui me permettait de suivre un cours à coup sûr le vendredi après-midi. Je n'avais pas le choix des cours, mais j'ai tout de même regardé la liste des cours proposés pour me faire une idée.Quand...

Posté par Marjolaine77 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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2 novembre 2008

Un vendredi au salon Cuisinez et de belles rencontres

La semaine dernière, j'avais une entrée pour le salon Cuisinez. Beaucoup de belles et de bonnes choses à voir, mais surtout de belles rencontres avec ceux que je connais par leurs blogs. Et ils sont exactement comme je les imaginais, tels qu'ils apparaissent...

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2 novembre 2008

Risotto brocolis gorgonzola

Le risotto est un plat que j'aime beaucoup faire, car il ne demande en général pas de préparation à l'avance, et peut s'accommoder avec beaucoup de choses, et particulièrement ce qu'on a dans le frigo le jour où on veut en faire un. Cette fois-ci, j'avais...

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Tags: légumes, fromage, riz, brocoli

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1 novembre 2008

Crème mousseuse de champignons aux croustilles de magret fumé

En octobre, j'ai suivi un cours à l'atelier des chef, autour du thème des verrines. L'utilisation d'un siphon m'a convaincue d'en acheter une et il est arrivé à la maison il y a 10 jours.C'était l'occasion de refaire chez moi l'une des recettes qui m'avait...

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Tags: légumes, canard, champignon, siphon

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1 novembre 2008

Dans mon panier de légumes cette semaine

J'inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique, le panier de la semaine.Chaque semaine, je commande un panier de légumes biologiques livré près de chez moi. En région parisienne, c'est une très bonne opportunité pour manger de bon légumes, et j'ai ainsi...

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Tags: panier

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