En cuisine, c'est tout!

10 janvier 2008

Galettes de Quinoa aux haricots verts

J'ai beaucoup aimé les galettes de quinoa aux carottes la semaine dernière, je n'avais pas de viande pour ce midi, et un reste de haricots verts, et de la mâche, donc pourquoi ne pas retenter les galettes avec d'autres légumes?Encore une fois, c'est excellent!...

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9 janvier 2008

Bagels au saumon fumé

Puisque j'ai fait cuire les bagels aujourd'hui, il faut maintenant les manger!Et toujours en souvenir de nos années à Montréal, j'ai donc fait un plat tout simple, et que nous adorons, les bagels au saumon fumé! Pour informaiton, on trouve en France des...

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9 janvier 2008

Les bagels

J'ai habité deux ans à Montréal, et j'ai un merveilleux souvenir des bagels tout chauds que j'achetais directement chez le fabriquant en rentrant du travail. Je les emportais dans leur sachet de papier, dur dur de résister à cette bonne odeur qui s'en...

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9 janvier 2008

Purée de pommes de terre selon Joël Robuchon

Quoi de plus régressif qu'un bon steak/purée?Mais il y a steak/purée et steak/purée, impossible pour moi de me faire un steak haché de supermarché et une purée mousseline, il faut que ce soit bon pour être encore plus régressif.Alors ce matin, j'ai acheté...

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8 janvier 2008

Saumon saveurs d'orient

Le poisson c'est bon pour la santé, et on peut varier les sauces.Dimanche, c'était saumon à la moutarde, ce midi, c'était saumon saveurs d'orient. Saumon, saveurs d'Orient Pour 6 personnes 6 filets de saumon 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de gingembre...

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8 janvier 2008

La chose gluante dans l'évier, suite.....

Après avoir observé la chose gluante dans mon évier sous toutes les coutures, j'ai prs mon courrage a deux mains, je l'ai préparé et fait cuire.Le poulpe a finit en une excellente salade, toute simple que nous avons dégustée hier soir! Salade de poulpe...

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7 janvier 2008

Cuisse de lapin aux champignons

J'aime bien le lapin, mon mari moins, du coup, j'en cuisine rarement.Mais cette semaine, vu que je dois me reposer, je suis à la maison, et j'ai le temps de me préparer de bonnes choses pour le déjeuner.Hier matin, j'ai donc acheté une cuisse de lapin...

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7 janvier 2008

C'est quoi cette drôle de chose gluante dans l'évier?

Au marché hier, j'en ai enfin trouvé....Miam, on va se régaler ce soir, je vais le faire en salade.Mais de quoi s'agit-il?Pour le moment, cette drôle de chose gluante, à ventouse et pleine de tentacules attend sagement dans mon évier que je veuille bien...

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6 janvier 2008

Gâteau de semoule

Pour son dessert, Camille a eu ce soir de la semoule cuite dans du lait. Son lait est légèrement sucré et vanillé, ce qui donne à sa semoule un goût délicieux.Mon mari, qui voit Camille manger de la semoule au lait régulièrement a eu lui aussi envie d'en...

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6 janvier 2008

Saumon aux deux moutardes

Mon mari avait une envie de saumon ce midi. Mais comme il m'a prévenue un peu tard pour que je trouve une recette et surtout tous les ingrédients nécessaires pour la réaliser, j'ai du faire avec ce que j'avais dans mes réserves.Heureusement, il avait...

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