1 octobre 2008
Salade de chou blanc aux noix et au roquefort
Et voici l'autre salade de chou testée cette semaine.
Salade de chou blanc aux noix et au roquefort
Pour 4 personnes
1/2 chou blanc
100g de roquefort
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
12 cerneaux de noix
Sel, poivre
Emincez le chou et si besoin, blanchissez-le pendant 5 minutes pour le rendre plus digeste.
Emiettez le roquefort, mélangez-le à l'huile et au vinaigre. Assaisonnez.
Au moment de servir, mélangez le chou, la sauce et ajoutez les cerneaux de noix
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