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En cuisine, c'est tout!
fromage
28 avril 2009

Tarte aux courgettes, chèvre et menthe

J'ai déménagé. La recette se trouve ICI Pensez à mettre vos liens à jour et à vous réabonner à la newsletter.
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11 avril 2009

Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan

Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan
Papinou et Maminou nous ont apporté un pot de brousse de brebis. Et comme il fallait la consommer rapidement, j'ai trouvé une idée dans une fiche Elle à Table. Pour l'apéritif, c'était bien frais et très agréable. En plus, c'est rapide à faire, c'est...
11 mars 2009

Capuccino de topinambours à la fourme d'Ambert

Capuccino de topinambours à la fourme d'Ambert
Topinambour et fourme d'Ambert, c'est une association que j'ai déjà proposée sur ce blog, en décembre dernier. Et c'était aussi une soupe! Récemment mon panier de légume proposait des topinambours et justement, la veille, j'avais préparé une chantilly...
5 mars 2009

Dips fêta poivrons

Dips fêta poivrons
J'ai pioché cette idée d'apéritif dans ce livre. J'aime bien faire trempette avec des bâtonnets de légume à l'heure de l'apéritif. Mais c'est agréable de varier les sauces, et le livre donne plein de bonnes idées (et puis aussi des idées de toasts, mini-sandwichs....)...
19 février 2009

Muffins au jambon et au comté, par Camille

Muffins au jambon et au comté, par Camille
Hier après-midi, quand mon homonyme des blogs culinaires a posté cette recette de muffins au jambon, emmenthal et herbes de Provence, j'ai tout de suite beaucoup aimé l'idée. Ce sont des muffins tellement simples et rapides à faire que Camille et moi...
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15 février 2009

Pastasotto aux courgettes et au chèvre

Pastasotto aux courgettes et au chèvre
Au début, je voulais faire un risotto aux courgettes et au chèvre. J'avais tout prévu, sorti le sachet de courgettes du congélateur, acheté le fromage de chèvre, le parmesan.Sauf qu'au moment d'attaquer le risotto, je me suis aperçu que je n'avais plus...
23 janvier 2009

Filet mignon de veau au roquefort

Filet mignon de veau au roquefort
Mercredi soir, pour notre dîner avec mon beau-père et sa femme, j'ai cuisiné un filet mignon de veau. Je ne fais pas souvent de plats de viande, car je n'aime pas trop la cuisiner. Et pourtant, on peut faire de très bonnes choses assez simple. Ce filet...
22 janvier 2009

Roulés croustillants au chèvre et aux herbes

Roulés croustillants au chèvre et aux herbes
Dans la série des roulés feuilletés, j'essaye de varier les plaisirs. Ces feuilletés plaisent toujours énormément, mais je n'ai pas envie de refaire systématiquement les mêmes, ce serait trop facile (et lassant!)Mais comme ils sont quand même simples...
3 janvier 2009

Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre

Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre
Voici la première recette d'amuse-bouche de notre menu de la Saint Sylvestre.Dans le livre Espumas et chantilly que j'ai à la maison, j'ai trouvé l'idée de la recette intitulée "Chantilly de chèvre et concombre à la menthe". Même s'il parait que les verrines...
27 décembre 2008

Billes de fromage aux herbes et aux épices

Billes de fromage aux herbes et aux épices
on voit de plus en plus ce genre d'amuse-bouche dans les rayons des supermarchés. Le principe est tout simple, donc pourquoi ne pas le faire soi-même? C'est joli, festif, et ça plait beaucoup.J'ai fait des billes à base de fromage de chèvre, mais un fromage...
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