En cuisine, c'est tout!

Parce que j'aime cuisiner, je vous fais partager cette passion

mardi 28 avril

Tarte aux courgettes, chèvre et menthe

J'ai déménagé. La recette se trouve ICIPensez à mettre vos liens à jour et à vous réabonner à la newsletter.
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mercredi 15 avril

Lasagnes de courgettes au cabillaud

Pour moi, depuis quelques temps, lasagnes rime avec Dorian, qui nous avait proposé des idées toutes plus originales les unes que les autres. Il est difficile d'innover, tant les idées proposées étaient variées. Dorian avait cependant bien apprécié ma recette de lasagnes de chou, qui remplaçait les feuilles de pâte par des feuilles de chou. Et en triant mes recettes, j'ai trouvé d'autres idées sur le même modèle, où les pâtes sont remplacées par des légumes. Comme je suis en vacances en Bretagne cette semaine, j'ai le temps de... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 22:18 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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dimanche 15 février

Pastasotto aux courgettes et au chèvre

Au début, je voulais faire un risotto aux courgettes et au chèvre. J'avais tout prévu, sorti le sachet de courgettes du congélateur, acheté le fromage de chèvre, le parmesan.Sauf qu'au moment d'attaquer le risotto, je me suis aperçu que je n'avais plus de riz. Je te vois déjà en train de sourire, lecteur caché derrière ton écran, et tu as bien raison: un risotto sans riz, c'est assez mal engagé! Mais quand j'ai vu le bocal rempli de coquillettes juste à côté de celui où aurait du se trouver le riz, l'image du blog de... [Lire la suite]
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dimanche 21 septembre

Tarte à la courgette et au comté

Dans mon panier de légumes la semaine dernière, j'ai trouvé des courgettes. Sur le papier de la semaine, j'ai trouvé une idée de tarte pour les cuisiner. Je m'en suis inspirée pour réaliser cette tarte à la courgette et au comté. Tarte à la courgette et au comté Pour 4 personnes   1 kg de courgettes   Huile d'olive   1 pâte brisée   2 oeufs   20cl de lait   1 cuillère à soupe de maïzena   200g de comté râpé   1 bouillon de légumes en... [Lire la suite]
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samedi 06 septembre

Fricassée de poulet aux courgettes

Encore une recette réalisée cet été, il m'en reste quelques unes à mettre en ligne pour être enfin à jour!Il s'agit (si mon souvenir est bon) d'une recette provenant d'un très ancien madame Figaro Cuisine Fricassée de poulet aux courgettes Pour 6 personnes   750g de blancs de poulets coupés en morceaux   1kg de courgettes   18 oignons nouveaux   50g d'olives vertes au fenouil   50g d'olives noires   1 cuillère à café de piment d'Espelette   Sel,... [Lire la suite]
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samedi 06 septembre

Courgettes farcies aux légumes

Ces courgettes farcies végétariennes constituent un plat complet, et original: ça change des légumes farcis à la viande. Courgettes farcies aux légumes Pour 4 personnes   5 courgettes   2 carottes   250g de quinoa précuit   100g de comté râpé   2 cuillères à soupe d'huile d'olive   2 cuillères à soupe de persil ciselé   Préchauffez le four à 180°C.lavez les courgettes et enlevez les extrémités. Coupez en quatre en 2 dans le sens de la longueur.... [Lire la suite]
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mardi 26 août

Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert

Velouté à déguster chaud ou froid. Nous l'avons testé froid, car comme le montre la photo, il faisait beau en Bretagne le jour où je l'ai fait! Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert Pour 4 personnes 700g de courgettes   2 gousses d’ail   100g de fourme d’Ambert   2 cuillères à soupe d’huile d’olive   Poivre du moulinPelez la moitié des courgettes et coupez-les toutes en rondelles. Faites-les revenir 3 minutes dans l’huile avec les gousses d’ail pelées et ... [Lire la suite]
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lundi 11 février

Purée de courgettes au Kiri

Depuis quelques temps, Camille ne prend plus de biberon le soir: avant c'était légumes et biberon de lait, elle a refusé le biberon du soir pendant quelques temps, du coup, j'ai profité de l'occasion pour le supprimer. Elle a par contre toujours celui du matin, il est sacré celui-là! Elle a maintenant plus souvent des plats qui contiennent du fromage le soir.Hier soir, c'était une purée de courgettes au Kiri, qui a eu tellement de succès que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo! Purée de courgettes au Kiri ... [Lire la suite]
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dimanche 03 février

Lasagnes chèvre-courgettes

Encore des pâtes.... et oui, on peut tellement varier les préparations, les sauces, les présentations que je ne m'en lasse pas.Ce midi, c'était donc lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre, un plat très frais, et une association classique mais que j'apprécie énormément! Lasagnes chèvre-courgettes Pour 4 personnes:Temps: Préparation 20 minutes; Cuisson 35 minutesDifficulté: Moyenne    10 plaques de lasagnes précuites (Barilla)   500g de courgettes   150g fromage de chèvre... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 14:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 21 janvier

Spaghettis aux légumes grillés

Courgettes, aubergines, poivrons, ce n'est pas de saison. Mais Monsieur Picard fait un très bon mélange de légumes grillés surgelés, qui contient courgettes, aubergines, et poivrons rouges et jaunes. Les poivrons sont très parfumés, et donnent un goût ensoleillé au mélange.J'ai fait très simple ce midi, j'ai tout simplement mélangé les légumes à des spaghettis. Et je me suis régalée! Spaghetti aux légumes grillés Pour 2 personnes   400g de mélange surgelé de légumes grillés (courgettes, aubergines,... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 13:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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