En cuisine, c'est tout!

Parce que j'aime cuisiner, je vous fais partager cette passion

lundi 16 mars

Cupcakes amandes-abricot

Février a été le mois des cupcakes chez Dorian, et j'ai réalisé pour cette occasion mes premiers cupcakes, version poire/chocolat blanc. Mais Dorian, et tous les beaux cupcakes qu'il a montrés m'ont donné envie d'en refaire. Et de passage dans le quartier des Halles à Paris, je n'ai pas pu m'empêcher d'aller faire un tour chez Mora et G.Detou où j'ai trouvé beaucoup de choses intéressantes. Me voilà maintenant équipée de caissettes, décors de couleur, billes argentées, et prête à faire des jolis cupcakes.J'ai été... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 22:02 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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samedi 27 décembre

Bouchées de polenta aux abricots et au magret fumé - menu du réveillon de Noël

Voici la suite du menu du réveillon de Noël, avec des bouchées de polenta aux abricots secs et magrets fumés. Bouchées de polenta aux abricots et au magret fumé    Pour une trentaine de bouchées:     100g de polenta précuite    200ml d'eau    200ml de lait    50g de parmesan râpé    Sel    15 abricots secs    30 lamelles de magret fumé    Faites chauffer l'eau, le lait et le sel dans une casserole. Versez la polenta en pluie et... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 17:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 09 octobre

Porc sauté aux abricots

Le mercredi soir, c'est notre soirée. On couche les enfants, et ensuite on dîne tranquillement tous les deux.Pourquoi le mercredi? Parce que je suis à la maison la journée, et j'ai donc un peu de temps pour préparer le dîner.Bah oui, un dîner en tête à tête avec une soupe de légumes, ce n'est pas folichon, par contre, avec des plats un peu plus élaborés, c'est mieux!Donc hier soir, en entrée, c'était Tiramisu de tomates, puis du porc sauté aux abricots, et en dessert un gratin de poires au cacao. Porc sauté aux abricots ... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 12:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 24 février

Cake aux abricots

Je n'ai pas droit au sucre, mais bon, pour mon anniversaire, je me suis autorisé un petit écart, surtout que nous avions hier des amis pour le goûter, ainsi qu'aujourd'hui. Vendredi, j'ai donc fait un cake aux abricots, pas vraiment de saison, mais avec des abricots surgelés, le résultat est vraiment très bon! La recette est celle de Sophie Dudemaine, dans laquelle j'ai mis plus d'abricots qu'indiqué. Cake aux abricots Pour 6 personnes   3 oeufs   170g + 100g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 11:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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