En cuisine, c'est tout!

Parce que j'aime cuisiner, je vous fais partager cette passion

mercredi 06 mai

Tarte aux poires et au roquefort

J'ai déménagé, la recette est ICI
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mardi 28 avril

Tarte aux courgettes, chèvre et menthe

J'ai déménagé. La recette se trouve ICIPensez à mettre vos liens à jour et à vous réabonner à la newsletter.
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mercredi 01 octobre

Tartelettes fines aux tomates et au chèvre

Le mercredi, j'ai le temps de cuisiner un peu. Donc pour ce soir, j'ai préparé des tartelettes fines. Accompagnées d'une salade de roquette, ça nous a fait un plat léger, et très agréable. Tartelettes fines aux tomates et au chèvre Pour 4 personnes    1 rouleau de pâte feuilletée   2 belles tomates   8 fines tranches de bûche de chèvre   Thym   Huile d'olive   Sel   Roquette           Préchauffez le four... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 22:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 21 septembre

Tarte à la courgette et au comté

Dans mon panier de légumes la semaine dernière, j'ai trouvé des courgettes. Sur le papier de la semaine, j'ai trouvé une idée de tarte pour les cuisiner. Je m'en suis inspirée pour réaliser cette tarte à la courgette et au comté. Tarte à la courgette et au comté Pour 4 personnes   1 kg de courgettes   Huile d'olive   1 pâte brisée   2 oeufs   20cl de lait   1 cuillère à soupe de maïzena   200g de comté râpé   1 bouillon de légumes en... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril

Tarte aux tomates

Voici une tarte toute simple à préparer, que toute la famille adore: Camille qui n'aime pas les dés de tomates crues mange sans problème de la tarte. Tarte à la tomate Pour 4 personnes        1 pâte feuilletée     800g de tomates    2 cuillères à soupe d'huile d'olive    2 cuillères à soupe de moutarde    Basilic ciselé      Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte sur sa feuille de papier sulfurisé. Piquez-la de quelques coups de... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

Quiche aux poireaux

C'est la saison des poireaux, et j'aime beaucoup en tarte.J'ai repris quasiment la même recette que celle de la tarte aux poireaux et au comté, mais en ajoutant des oignons, sans le comté et avec une pâte toute faite. C'était aussi très bon! Tarte aux poireaux et au comté Pour 4 personnes   1 pâte brisée pur beurre pré-étalée   600 g de poireaux   2 oignons   40g de beurre   2 oeufs entiers   60g de gruyère râpé   20cl de crème fraîche ... [Lire la suite]
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mardi 19 février

Tatin d'endives caramélisées au chèvre

J'ai pris à la bibliothèque samedi un vieux Cuisine Actuelle (Février 2007) dans lequel j'ai trouvé une recette de tatin.... aux endives caramélisées, par Sophie Dudemaine.Ce sont des légumes de saison, donc autant tester la recette rapidement!!La voici telle qu'elle est indiquée dans le magazine. Tatin d'endives caramélisées au chèvre Pour 6 personnes   1 pâte feuilletée prête à dérouler   6 endives (assez grosses, j'en ai mis 7 moyennes, et c'était juste)   150g de... [Lire la suite]
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samedi 26 janvier

Tarte aux épinards et Saint Marcellin

Que faire avec un sac d'épinards surgelés qui prenait de la place dans mon congélateur? Pourquoi pas une tarte? Et originale si possible!J'avais noté une recette de tarte aux épinards et au Saint Marcellin il y a longtemps dans un magazine Avantage. Je l'ai un peu modifiée, car le flan était versé sur la tarte et non mélangé aux épinards, et la tarte était parsemée de pignons de pin, mais j'ai trouvé que cela faisait trop.Voici donc la version qui j'ai faite, et qui a beaucoup plu à mon testeur préféré. Tarte aux épinards et au... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre

Tarte aux poireaux et au comté

J'ai un très mauvais souvenir des poireaux vapeur que ma mère cuisinait. Mais finalement les poireaux c'est bon! Le blanc de poireau est plutôt sucré, et peut se cuisiner de beaucoup de façons différentes.Ce soir, je les ai préparés en tarte, dans laquelle j'avais ajouté du comté. Le résultat, servi avec une salade de roquette plait beaucoup à mon testeur préféré: Tarte aux poireaux et au comté Pour 4 personnesPour la pâte   150 g de farine   90 g de beurrePour la garniture   600 g... [Lire la suite]
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jeudi 01 novembre

Tarte aux champignons

J'avais découpé dans un magasine (ELLE à table je pense) une recette de tartelettes aux champignons pâte au parmesan. La recette demandait 6 moules à tartelettes de 17cm de diamètre, mais je n'ai que 4 moules de 10cm de diamètre, donc j'ai reconverti la recette en tarte classique. Je l'ai faite pour le diner de mardi soir pour nous deux et il en restait pour mercredi. J'ai servi la tarte mardi soir avec de la mâche, mercredi avec une salade de roquette mélangée à de jeunes pousses, assaisonnées d'huile d'olive et vinaigre balsamique,... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 09:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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