En cuisine, c'est tout!

26 août 2008

Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert

Velouté à déguster chaud ou froid. Nous l'avons testé froid, car comme le montre la photo, il faisait beau en Bretagne le jour où je l'ai fait! Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert Pour 4 personnes 700g de courgettes 2 gousses d’ail 100g de fourme...

Posté par Marjolaine77 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, fromage, courgette

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7 juillet 2008

Gaspacho andalous

La soupe, c'est bon pour grandir. A mon age, je n'espère plus grandir, mais j'aime toujours la soupe. L'hiver, j'en fais souvent, et cette année, j'aime bien cuisiner aussi des soupes froides l'été. Alors vu que la soupe c'est aussi bon pour la santé,...

Posté par Marjolaine77 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, concombre, poivron, tomate

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13 mai 2008

Velouté froid de courgettes aux glaçons de carottes

Après un bon moment sans nouvelles recettes, je vais tenter de m'y remettre. Il faut dire que 2 enfants de moins de 2 ans, ça occupe bien, donc je n'ai pas trop le temps de cuisiner. Je privilégie les recettes rapides à faire, comme ce velouté froid de...

Posté par Marjolaine77 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, agar-agar

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4 avril 2008

Velouté glacé de poivrons rouges aux miettes de feta à l'origan

J'attends le printemps et l'été avec impatience. J'ai des envies de légumes d'été et de soupes fraîches.Hier soir, comme il faisait un peu plus beau que ces derniers temps, j'ai testé une recette que j'avais découpée il y a déjà quelques années dans un...

Posté par Marjolaine77 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, fromage

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24 mars 2008

Soupe au pistou

La soupe au pistou est un plat provençal typique. Il existe toutes sortes de recettes et de façons de la faire.C'est plutôt un plat d'été, étant donné que le basilic est une herbe aromatique d'été, mais j'ai tenté d'en faire une avec du basilic surgelé,...

Posté par Marjolaine77 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

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12 mars 2008

Velouté de petits pois à la menthe

Mon congélateur déborde!!! C'est bien un congélateur plein, mais ça fait râler mon homme. Surtout quand le sac de petits pois surgelés qui est là depuis plus d'un an arrive bientôt à expiration.Il était donc grand temps que je fasse quelque chose de ces...

Posté par Marjolaine77 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

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5 mars 2008

Velouté de potiron et pommes à la crème aigre

Et oui, encore une soupe au potiron. Mais c'est de saison, et on aime tellement ça que j'en fais presque toutes les semaines!Cette fois-ci, j'ai fait une soupe très acidulée, inspirée d'une recette découpée dans le magazine Parents. Velouté de pommes...

Posté par Marjolaine77 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

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27 février 2008

Velouté de potiron aux châtaignes

Les légumes c'est bon pour la santé, la soupe ça fait grandir.... et en hiver, un bon velouté bien chaud et plein de saveurs, c'est réconfortant.Et puis c'est amusant les soupes, on peut marier les saveurs, varier les goûts.... donc hier, j'ai décidé...

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Tags: légumes, soupe

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15 février 2008

Capuccino pommes-châtaignes

Nous ne fêtons pas réellement la Saint Valentin, pas de cadeaux, pas de resto, mais hier, j'ai profité de l'occasion pour cuisiner un dîner pour mon Namoureux, afin de le surprendre avec des recettes que j'avais notées depuis quelques temps et qui lui...

Posté par Marjolaine77 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, soupe, châtaigne, pomme

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13 février 2008

Improbable velouté de potiron

Catastrophe, plus de velouté de carottes surgelé de chez Monsieur P surgelés ce soir... mais que va manger mon testeur préféré?Me voilà à la recherche d'idées de soupe rapide pour lui ce soir, en fonction de ce qu'il y a dans mon frigo, et voici le résultat,...

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Tags: légumes, soupe, épices, potiron

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