En cuisine, c'est tout!

8 mars 2008

Risotto aux champignons

Dans mon congélateur, j'avais un sachet de champignons sauvages surgelé à utiliser. Et comme riz et champignons se marient très bien, et que mon testeur préféré aime beaucoup ça, j'ai fait un risotto aux champignons. Risotto crémeux aux topinambours et...

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Tags: légumes, riz

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3 mars 2008

Risotto crémeux aux topinambours et gorgonzola

Pour utiliser de façon originale les quelques topinambours achetés ce weekend au marché, je les ai préparés en risotto. Le risotto, c'est rapide à faire, on peut varier les goûts à l'infini, créer de nouvelles associations. C'est pour cela que j'ai ajouté...

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Tags: légumes, riz

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28 février 2008

Penne aux courgettes et chèvre frais

Et oui, encore des pâtes.... avec des légumes.En plus, c'est rapide à préparer, et très bon! Penne aux courgettes et chèvre frais Pour 2 personnes 200g de penne 300 à 400g de courgettes 75g de chèvre frais 10 cl de crème liquide légère 1 cuillère à soupe...

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Tags: légumes, pâtes

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15 février 2008

Penne à la crème de parmesan, inspirée par Jean-François Piège

Pour accompagner les œufs cocotte revisités par Jean-François Piège, j'avais fait une crème de parmesan, comme il l'avait présentée. Mais il y en avait un peu trop. Alors j'ai listé de bonnes raisons pour cette recette: Un œuf cocotte, ça ne me suffit...

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Tags: fromage, pâtes

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5 février 2008

Les pâtes All'Alfredo

C'est Alfredo, restaurateur à Rome qui a inventé cette recette de sauce toute simple, certes plutôt riche, mais tellement bonne et rapide à faire!Donc je m'en suis fait ce midi, pas trop quand même, car il faut digérer tout ca. Et encor une fois, j'ai...

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Tags: fromage, pâtes

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3 février 2008

Lasagnes chèvre-courgettes

Encore des pâtes.... et oui, on peut tellement varier les préparations, les sauces, les présentations que je ne m'en lasse pas.Ce midi, c'était donc lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre, un plat très frais, et une association classique mais que...

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Tags: légumes, fromage, pâtes, courgette

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23 janvier 2008

Spaghetti à la florentine

Et oui, encore des pâtes!J'ai vu cette jolie recette hier sur le blog Un petit tour dans la cuisine, et j'ai donc préparé ça pour ce midi, avec des spaghetti. Miam, je me suis régalée! Et en plus, c'est extrèemement rapide à faire. Par contre, mon resultat...

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Tags: légumes, oeufs, pâtes, épinard

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22 janvier 2008

Spaghetti aux petits pois et jambon de Parme

Encore des pâtes.....Et oui, j'en mange beaucoup en ce moment, ce sont des sucres lents, et c'est du coup recommandé pour mon alimentation: mon diabète gestationnel se stabilise, j'ai eu ce matin les résultats de mes prises de sang faites samedi, je suis...

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Tags: légumes, pâtes, jambon, petit-pois

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21 janvier 2008

Spaghettis aux légumes grillés

Courgettes, aubergines, poivrons, ce n'est pas de saison. Mais Monsieur Picard fait un très bon mélange de légumes grillés surgelés, qui contient courgettes, aubergines, et poivrons rouges et jaunes. Les poivrons sont très parfumés, et donnent un goût...

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Tags: légumes, pâtes, poivron, courgette, aubergine

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16 janvier 2008

Gratin quand le frigo est vide

Ce midi, je n'avais pas envie de prendre le temps de cuisiner, et pas grand chose dans mon frigo, donc j'ai improvisé un gratin rapide, facile à faire, et qui demande peu de choses.J'ai mis du jambon et des champignons, mais on peut très bien mettre d'autres...

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