En cuisine, c'est tout!

Parce que j'aime cuisiner, je vous fais partager cette passion

jeudi 03 avril

Flan de brocolis et courgettes au roquefort

En triant des magazines il y a quelques temps, j'avais gardé une recette de flan de brocolis au roquefort, du magazine Infobébés de mars 2006. C'était une recette pour enfants à partir de 2 ans, mais vu les ingrédients qu'il y a dedans, j'ai décidé d'en faire pour Camille, et pour nous, car cela me semblait très appétissant.La recette dit par contre d'utiliser 150g de brocolis pour 4 personnes, j'ai quand même trouvé cela bizarre, etj'ai mis environ 800g de légumes pour 3 adultes plus Camille, en gardant la même quantité d'oeufs, et... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 10:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 11 février

Purée de potiron à la cannelle

Ce soir, encore une fois, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo de la purée de Camille, qui a englouti le potiron à la cannelle bien rapidement!Mais vu que ça lui a beaucoup plu, voici la recette. Purée de potiron à la cannelle Pour 1 portion (pour environ 200g)   1 fine tranche de courge muscade (environ 150g avec la peau)   1 pomme de terre moyenne (environ 100g)   1 pincée de cannelle   1 filet d'huile d'olive Pelez la courge et la pomme de terre. Coupez-les en... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 19:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 11 février

Purée de courgettes au Kiri

Depuis quelques temps, Camille ne prend plus de biberon le soir: avant c'était légumes et biberon de lait, elle a refusé le biberon du soir pendant quelques temps, du coup, j'ai profité de l'occasion pour le supprimer. Elle a par contre toujours celui du matin, il est sacré celui-là! Elle a maintenant plus souvent des plats qui contiennent du fromage le soir.Hier soir, c'était une purée de courgettes au Kiri, qui a eu tellement de succès que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo! Purée de courgettes au Kiri ... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 15:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 02 décembre

Purée de topinambours à la poire

Puisque nous avions notre velouté de topinambours à la poire hier soir, pourquoi ne pas aussi en faire profiter Camille? Mais comme je ne sale pas ses plats, et que j'évite encore certains aliments pour elle, j'ai fait une version différente, mais avec la même association. Inutile de vous dire que mon bébé gourmet (ou gourmand???) a rapidement fini son assiette! Purée de topinambours à la poire Pour 1 portion (environ 200g)   50g de topinambours   1/2 poire bien mûre et juteuse (variété... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 14:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 04 novembre

Purée d'Halloween

Ce midi, Camille a mangé un plat de saison, à base de l'un de ses légumes préférés, le potiron.J'achète au marché de la courge muscade de Provence, à mon avis l'une des meilleures. Sa chair a une belle couleur orange foncée, et son goût est assez prononcé. Purée d'Halloween Pour 1 portion (environ 200g):     150g de courge muscade     50g de pomme de terre (ou encore mieux, de la patate douce, pour le goût sucré et la couleur orangée)    1 pointe de cannelle     1/2... [Lire la suite]
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samedi 03 novembre

Purée verte

Camille aime tout, je peux donc lui faire des légumes variés, et pas forcément faciles à faire manger à des enfants un peu plus grands.Samedi midi, elle avait au menu une purée verte: brocoli au persil. Purée verte Pour 1 portion (environ 200g):     150g de brocolis    1 petite pomme de terre (environ 50g)    1 brin de persil     1/2 cuillère à café d'huile d'olive Epluchez la pomme de terre et lavez-la. Lavez le brocoli et détachez-le en fleurette.Faite cuire le... [Lire la suite]
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vendredi 02 novembre

Au dîner pour bébé

Camille n'est pas difficile pour manger. En général, je lui prépare ses repas, avec des produits frais que je prends au marché. J'y suis allée ce matin car je ne travaillais pas.Pour faire rapide ce soir, j'ai improvisé un diner avec de la courgette, qui cuit très facilement. Le soir, Camille mange en général 100g de légumes mélangés à 100g de féculents, j'ai ajouté de la semoule fine cuite à l'eau, le goût est neutre, mais la consistance permet d'épaissir un peu la courgette. Fondue de courgettes au basilic Pour... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 20:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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