En cuisine, c'est tout!

8 janvier 2008

La chose gluante dans l'évier, suite.....

Après avoir observé la chose gluante dans mon évier sous toutes les coutures, j'ai prs mon courrage a deux mains, je l'ai préparé et fait cuire.Le poulpe a finit en une excellente salade, toute simple que nous avons dégustée hier soir! Salade de poulpe...

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6 janvier 2008

Saumon aux deux moutardes

Mon mari avait une envie de saumon ce midi. Mais comme il m'a prévenue un peu tard pour que je trouve une recette et surtout tous les ingrédients nécessaires pour la réaliser, j'ai du faire avec ce que j'avais dans mes réserves.Heureusement, il avait...

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30 décembre 2007

Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux

C'est en ce moment la pleine saison des Saint-Jacques. Mon mari adore, et il en a donc pris sur le marché ce matin. Juste poêlées, c'est un vrai régal, et vraiment idéal pour moi, vu que je dois surveiller mon alimentation en ce moment.Avec des poireaux...

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22 décembre 2007

Toasts frais et croustillants au saumon

Les toasts au saumon fumé, c'est de saison. On a plutôt tendance à faire des toasts sur des blinis, mais sans blinis, j'ai improvisé ce soir, tout en tentant de faire quelque chose de léger.Ces toasts frais et croustillants sont tout simples et rapides...

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4 novembre 2007

Pavés de saumon, sauce moutarde

Hier soir, nous étions invité a dîner chez mon oncle et ma tante. Nous nous sommes couché tard, et le réveil à 7h30 par Camille a été dur ce matin. Je ne suis donc pas sortie chercher de la viande pour cuisiner ce midi, j'ai improvisé avec les ingrédients...

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Tags: poisson, saumon

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3 novembre 2007

Bricks aux calamars

Etant donné qu'il me restait des feuilles de brick que j'avais achetées pour les nems chocolat-banane, je les ai utilisées pour tester une recette de bricks aux calamars que j'avais repérée dans le magazine Avantages.J'ai par contre fait la bêtise de...

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Tags: poisson

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25 octobre 2007

Koulibiac de saumon

Le koulibiac de saumon est l'une des toutes premières recettes que j'ai élaborées. Ca fait probablement 10 ans que je la réalise, avec toujours autant de succès. J'ai testé plusieurs techniques, modifé les ingrédients pour maintenant refaire la même recette...

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Tags: poisson

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