En cuisine, c'est tout!

Parce que j'aime cuisiner, je vous fais partager cette passion

jeudi 22 janvier

En attendant les vacances aux Antilles

Nous partons en Martinique dans un peu plus d'un mois, pour 15 jours de vacances.Mais mon beau-père et sa femme étaient de passage en métropole pour une dizaine de jours et ils sont venus dîner chez nous hier soir. Ils ont apporté avec eux quelques spécialités locales que nous aimons beaucoup:de la poudre pour accras, à rehydrater avec un peu d'eau, des épices à colombo, et un pot de confiture de goyaves. Ce n'est qu'un petit avant-goût des vacances, mais nous apprécions beaucoup.
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jeudi 22 janvier

Dans mon panier de légumes cette semaine

C'est de nouveau jeudi, c'est de nouveau le jour du panier de légumes!!!Cette semaine, nous avons des fruits et des légumes, dont un potimarron vert. On l'appelle aussi potiron japonais, ou kabucha. Je ne sais pas encore ce que je vais en faire, on verra dans la semaine. Il y a par contre une recette très originale de carottes à l'antillaise, je pense la tester dans la semaine. Salade Iceberg: EspagnePotimarron vert: HollandeCarottes: HollandeCéleri Branche: EspagneArtichaut: Italie Pomelos rose: ItalieBananes: Pérou... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 20:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 22 janvier

Aumônières au saumon fumé

ll y a des plats que j'adore, que j'ai déjà mangé ailleurs, mais que je n'ai jamais fait à la maison. Les aumônières au saumon fumé en font partie, j'en ai déjà mangé plusieurs fois en vacances, de passage chez François et Dominique dans le var, mais je n'en avais jamais fait.Alors hier soir, comme nous avions Patrick et Françoise (dits papi soleil et mamie soleil) à dîner, et que mon mari avait demandé un dîner classique, j'ai décidé de faire ces aumônières là en entrée. C'est simple à faire, mais cela fait beaucoup d'effet. Et comme... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 17:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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jeudi 22 janvier

Roulés croustillants au chèvre et aux herbes

Dans la série des roulés feuilletés, j'essaye de varier les plaisirs. Ces feuilletés plaisent toujours énormément, mais je n'ai pas envie de refaire systématiquement les mêmes, ce serait trop facile (et lassant!)Mais comme ils sont quand même simples et rapides à faire, j'en propose souvent. Hier soir, nous avions pour le dîner mon beau-père et sa femme, qui repassaient par Paris avant de reprendre aujourd'hui l'avion pour la Martinique où ils habitent. Recevoir un mercredi soir, en semaine, avec les 2 enfants à la maison la... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 14:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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