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lundi 19 janvier

Mousse à l'orange

Pour un dessert léger, j'aime beaucoup les mousses. Celle-là est vraiment toute légère, et très mousseuse. Mousse à l'orange    Pour 4 personnes:     3 oranges bio ou non traitées   3 oeufs   80g de sucre   2g d'agar-agar   Ecorces d'orange confites   Prélevez le zeste de deux oranges et blanchissez-le. Pressez les oranges et portez le jus à ébullition avec l'agar-agar. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
Posté par Marjolaine77 à 22:09 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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