En cuisine, c'est tout!

27 août 2008

Poulet au curry ou l'histoire d'une recette aimantée sur le frigo

Il y a 5 ans, mon mari a lu un jour un article du Monde, qui parlait d'une recette de curry. Elle lui a semblé sympathique, et il m'a découpé l'article. L'auteur disait tenir cette recette d'un ami, qui la gardait précieusement sur un papier jauni aimantée...

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Tags: poulet, viande, épices

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27 août 2008

Verrines de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Les verrines c'est très à la mode en ce moment! J'ai moi aussi succombé à cette tendance, "investi" dans un petit livre (pas très original quand même, c'est la meilleure vente des éditions Marabout en ce moment!) pour trouver des idées, et je me suis...

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Tags: fruits, légumes, fromage, tomate, verrine

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27 août 2008

Galette de polenta, tomates et mozzarella

J'ai récupéré beaucoup de fiches recettes de ma mère, qui provenaient de différents magazines.Celle-ci vient, il me semble, d'un Madame Figaro. Galette de polenta, tomates et mozzarella Pour 6 personnes 250g de polenta express 6 tomates moyennes fermes...

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Tags: légumes, fromage, tomate, polenta

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27 août 2008

Macarons citron-thym

Il m'arrive rarement d'être très fière de ce que je cuisine, mai là, je vous avoue que je le suis!Après plusieurs essais mitigés sur les macarons (que vous pouvez revoir ici, là ou encore là), j'ai réitéré mes essais. J'étais persuadée qu'en persévérant...

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Tags: fruits, macarons, citron

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26 août 2008

Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert

Velouté à déguster chaud ou froid. Nous l'avons testé froid, car comme le montre la photo, il faisait beau en Bretagne le jour où je l'ai fait! Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert Pour 4 personnes 700g de courgettes 2 gousses d’ail 100g de fourme...

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Tags: légumes, soupe, fromage, courgette

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25 août 2008

Un cheese cake au citron pour fêter les 200 messages du blog

Ca y est, mon blog a passé les 200 messages!!!Pour l'occasion, une photo de cheese cake au citron, que j'ai fait pour les 60 ans de ma mère vendredi dernier. la recette est ici

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Tags: dessert, fromage, gâteau, citron

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25 août 2008

Spaghetti au pesto

Pendant les vacances, j'ai regardé de temps en temps l'émission "Un dîner presque parfait". Un des candidats cuisinait un dîner italien, mais il avait acheté toutes ses entrées chez le traiteur, décidant ainsi de tromper ses invités. Il avait aussi pris...

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Tags: pâtes, basilic

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25 août 2008

Soufflés glacés aux framboises

Recette provenant d'un ancien numéro d'Elle à table Soufflés glacés aux framboises Pour 4 personnes 3 œufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de brisures de framboises surgelées 20cl de crème fleurette Framboises pour la déco Cassez les oeufs...

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Tags: dessert, fruits, framboise

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24 août 2008

Verrines gourmandes, ou Mont-Blanc "léger"

Nous sommes des gourmands amateurs de crème de marrons. Pou alléger un peu le Mont Blanc classique, j'ai préparé un dessert tout simple, et ultra rapide à faire, à base de petits suisses et de crème de marrons. Verrines de marrons et petits suisses Disposez...

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Tags: dessert, marrons

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24 août 2008

Feuilleté d'asperges et saumon

Recette provenant d'un ancien numéro du magazine Avantages Feuilleté d'asperges et saumon Pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 600g d'asperges fines 160g de saumon fumé 60g d'œufs de saumon 300g de fromage blanc en faisselle 4 cuillères à soupe...

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Tags: légumes, poisson, asperge

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