22 février 2008
Aie aie aie, j'ai perdu mes neurones je crois
J'ai encore ete tagguée aujourd'hui par Lynou sur les associations de saveurs.
Simplement, je souffre d'une affection commune chez les femmes enceintes, le SNU, Syndrome du Neurone unique. Et aujourd'hui, j'ai du faire une crise aigue: j'ai préparé le message à poster, indiqué les noms des blogs que je voulais tagger a mon tour, posté un petit message sur chacun d'entre eux, et j'ai du fermer mon navigateur internet, avant de poster le message que je voulais mettre.... pas malin ca!
Donc je vais devoir refaire le message!!!
Si je vous ai taggués aujourd'hui, merci de me laisser un petit message, que je vous retrouve, ca m'aidera un peu deja!!
Galettes de boulghour aux champignons et gorgonzola
Je suis de nouveau tentée par les galettes de céréales aux légumes. Jusqu'à présent j'en avais fait au quinoa, j'ai essayé avec du boulghour aujourd'hui.
Galettes de boulghour aux champignons et au gorgonzola
Pour 2 personnes
120g de boulghour
60g de gorgonzola
200g de champignons de Paris lavés et émincés
1 oignon
1 oeuf
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Faites cuire le boulghour selon les indications sur le paquet.
Emincez l'oignon finement et faites-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, dans une poêle antiadhésive. Quand les oignons sont légèrement dorés, ajoutez les champignons de Paris et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
Coupez le gorgonzola en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger le boulghour, l'oeuf, les champignons et le gorgonzola. Salez et poivrez.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Quand elle est bien chaude, déposez la préparation au boulghour en galettes et saisissez-les des deux côtés, puis laissez-les cuire environ 5 minutes à feu moyen, en les retournant.
Servez avec une salade de crudités.
