En cuisine, c'est tout!

30 décembre 2007

Galettes bretonnes

De retour de Bretagne, je ne pouvais bien évidemment pas laisser ce blog sans un post sur les galettes.La galette bretonne à base de farine de sarrazin, aussi appelé blé noir était consommée autrefois à la place du pain en Bretagne.Maintenant, elle fait...

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30 décembre 2007

Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux

C'est en ce moment la pleine saison des Saint-Jacques. Mon mari adore, et il en a donc pris sur le marché ce matin. Juste poêlées, c'est un vrai régal, et vraiment idéal pour moi, vu que je dois surveiller mon alimentation en ce moment.Avec des poireaux...

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29 décembre 2007

Vacherin glacé aux biscuits roses de Reims

La Saint Sylvestre approche à grands pas. Cette année, nous sommes invités, mais l'an dernier, je recevais des amis à la maison.Ca a été l'occasion de tester une belle recette publiée dans Elle à Table, le Vacherin glacé aux biscuits roses de Reims. Je...

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Tags: dessert, Noël

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29 décembre 2007

La salade de Noël

C'est une tradition dans ma famille, tous les ans à Noël nous mangeons cette salade.Elle n'a rien de particulier qui lui donne une touche plus festive qu'une autre salade, mais nous n'en mangeons qu'à Noël, et c'est donc pour cela que je l'appelle la...

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Tags: salade, endive, betterave, Noël

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28 décembre 2007

Petits feuilletés festifs

Me voici de retour de vacances. Nous avons passé quelques jours en Bretagne en famille, pour fêter Noël.J'en ai profité pour tester quelques recettes. Voici donc pour commencer les petits feuilletés de l'apéritif du 24 au soir.J'avais fait mes feuilletés...

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Tags: apéritif, Noël

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22 décembre 2007

Biscuits sablés bicolores

Noël approche, et pour moi les petits sablés sont de saison. Mais je voulais tester depuis l'an dernier la recette des Biscuits sablés bicolores de Elle à table.Donc je me suis lancée. Simplement je me demande si la recette est complète: des sablés sans...

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Tags: chocolat, gâteau, Noël

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22 décembre 2007

Toasts frais et croustillants au saumon

Les toasts au saumon fumé, c'est de saison. On a plutôt tendance à faire des toasts sur des blinis, mais sans blinis, j'ai improvisé ce soir, tout en tentant de faire quelque chose de léger.Ces toasts frais et croustillants sont tout simples et rapides...

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20 décembre 2007

Velouté de courgettes ultra léger

Mon producteur au marché vend encore des courgettes, et oui, en plein décembre, il lui en reste.Ce serait dommage de ne pas en prendre, car elles sont excellentes, sucrées.... et j'adore les courgettes!En cette froide journée d'hiver (euh en fait non,...

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19 décembre 2007

Spaghettis ensoleillés pour un jour de grand froid

Tout le monde en France l'a vu, il fait particulièrement froid en ce moment...-4,5°C sur mon balcon ce matin, sous abri!Une fois ma voiture gratée ce matin pour conduire ma fille à la crèche, on aurait dit qu'elle arrivait de Val d'Isère, comme me l'a...

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19 décembre 2007

Pain complet

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de nouvelles recetes sur ce blog.Mais il semblerait que je fasse du diabète gestationnel, ce qui signifie un régime assez stric sur les 4 mois à venir pour m'éviter d'autres problèmes au cours de la grossesse, une...

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